viernes, 13 de mayo de 2016

PLATOS MUY FÁCILES PARA COMER SANO: SEPIA CON PATATAS AL VAPOR

Cuando vuelves del gimnasio o del trabajo o de estudiar y tienes todo el hambre del mundo y tienes que cocinar... a veces no sabes qué preparar. Aquí tienes algunas ideas que te puedes inspirar para cocinar algo rápido y con mucha facilidad.

SEPIA CON PATATAS AL VAPOR
Receta rápida
Para esta receta he utilizado el tupper de silicona Lékué, que para quien no lo tenga o no sepa qué es, recomiendo muchísimo poder tenerlo en vuestra cocina. Consiste en un tupper, por llamarlo así, con el que cocinas rapidísimo y al vapor dentro del microondas, sin necesidad de utilizar aceite ni sartén. Esta maravilla de artilugio viene con un libro de recetas, pero aparte te explica cuánto tiempo debe estar cada alimento para que quede bien hecho

Cortas las patatas sin pelarlas, las que quieras. Yo he utilizado 3 pequeñas. Las cortas medio finas y las pones lo más repartidas que puedas en el Lékué, pero antes, según el recetario, tienes que ponerle 4 cucharadas de agua. Con todo preparado lo cierras y lo pones 9 minutos en el microondas a máxima potencia. Mientras esperas, limpias la sepia. Una vez estén las patatas hechas, las sacas del tupper y las pones en el plato. Ahora es el turno de cocinar la sepia en el tupper, pero esta vez con 2 cucharadas de agua y solamente 4 minutos dentro del microondas. La sepia es más rápida cocinándose por eso se pone por separado. una vez acabada la dejas reposar con el tupper cerrado 1 minutos y a emplatar.

Para darle buen sabor a las patatas yo le echo un chorrito de aceite balsámico y un poco de aceite, no necesitas más.

miércoles, 20 de abril de 2016

UN POCO DE CURRO: PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL

Hola a todos, hoy voy a enseñaros un poco en qué estoy trabajando.

Trabajo para STAGE Media Agency, una agencia de comunicación, diseño y publicidad, especializada en la creación y difusión de contenido on-line y producción multimedia.

Ahora estamos acabando un proyecto que consiste en crear una serie de videos de chulazos, por decirlo así, con la idea de que estos se viralicen. Tenemos el trabajo al 80%, aún estamos en ello, pero quería haceros un adelanto y enseñaros algo del making of.


Según vayamos avanzando en el curro iré subiendo más fotitos ;)

lunes, 14 de marzo de 2016

PLATOS MUY FÁCILES PARA COMER SANO: FUSILLI LUNGHI BUCATI CON BRÓCOLI

Cuando vuelves del gimnasio o del trabajo o de estudiar y tienes todo el hambre del mundo y tienes que cocinar... a veces no sabes qué preparar. Aquí tienes algunas ideas que te puedes inspirar para cocinar algo rápido y con mucha facilidad. 

FUSILLI LUNGHI BUCATI CON BRÓCOLI
Receta rápida (esta es facilísima)
Pones a calentar agua en una olla mientras cortas y lavas el brócoli. Yo lo corto todo entero. Para empezar metes la pasta en la olla, la que quieras, no hace falta que sea la misma porque esta en concreto me la traje de importación, y seguido el brócoli, todo hirviendo al mismo tiempo.
Déjalo el tiempo que prefieras, ya sea al dente o hecha del todo. Se cocina en un mínimo de 8 minutos. Ya está no tiene misterio.

Una vez emplatado se rocía con un poco de aceite de oliva virgen por encima y listo. Yo cocino sin sal, pero podéis salarla al gusto. 

jueves, 10 de marzo de 2016

PLATOS MUY FÁCILES PARA COMER SANO: SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS Y ENSALADA DE ARROZ CON MIEL Y ATÚN

Cuando vuelves del gimnasio o del trabajo o de estudiar y tienes todo el hambre del mundo y tienes que cocinar... a veces no sabes qué preparar. Aquí tienes algunas ideas que te puedes inspirar para cocinar algo rápido y con mucha facilidad. 

SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS Y ENSALADA DE ARROZ CON MIEL Y ATÚN

Receta rápida
Cortas media cebolla en juliana (tiras) y las pones en la sartén con un poco de aceite. Vas cortando medio calabacín y esperas un poco para meterlo en la sartén por que la cebolla tarda un poco más. Coges el pollo y lo cortas a dados pequeños y lo pones en la sartén con todo lo demás. Cuando creas que le falta poco rato para que esté hecho, cortas un par de champiñones y los pones junto a todo y a saltear. 
La ensalada va según lo que le quieras poner, el truco está en el aliño: metes en un vaso atún, modena, aceite, pimienta y sal, remueves y lo echas a la ensalada.

miércoles, 9 de marzo de 2016

PLATOS MUY FÁCILES PARA COMER SANO: REVUELTO DE ESPINACAS CON MERLUZA

Cuando vuelves del gimnasio o del trabajo o de estudiar y tienes todo el hambre del mundo y tienes que cocinar... a veces no sabes qué preparar. Aquí tienes algunas ideas que te puedes inspirar para cocinar algo rápido y con mucha facilidad. 

 REVUELTO DE ESPINACAS CON MERLUZA

Receta rápida
Cortas media cebolla en juliana (a tiras como digo yo) y a la sartén hasta que se dore. Cortas 4 o 5 champiñones en trozos, de la manera que te guste más, y los pones en la sartén y a los 5 minutos añades las espinacas. En este caso son congeladas, no tienen mucho misterio.
Y la merluza también es congelada, un poco de aceite y se hace en un momento.

martes, 1 de marzo de 2016

PLATOS MUY FÁCILES PARA COMER SANO: TORTILLA DE CALABACÍN Y HAMBURQUESA DE CHAMPIÑONES

Cuando vuelves del gimnasio o del trabajo o de estudiar y tienes todo el hambre del mundo y tienes que cocinar... a veces no sabes qué preparar. Aquí tienes algunas ideas que te puedes inspirar para cocinar algo rápido y con mucha facilidad. 

TORTILLA DE CALABACÍN Y HAMBURQUESA DE CHAMPIÑONES


Receta rápida
Partes los calabacines lavados previamente en finas lonchas. Los salteas un poco y los echas al huevo batido. 
La hamburguesa está hecha con carne picada de vacuno y champiñones frescos lavados y cortados. Añado a la mezcla queso rallado, perejil y sal. Siempre es mejor hacerte tú las hamburguesas que comprarlas.  

viernes, 13 de noviembre de 2015

M101115

Bon día desde el aire aún. 

En mi reloj son las 7:38 pero no... Aquí ya son la 13:38, hoy no vamos a valer para nada. 


Ahora mismo en la pantalla de mi asiento escucho Sheryl Crow - love is free (no la conocía pero me gusta). Está todo nubladísimo desde aquí arriba, ojalá tengamos suerte hoy. 


Nos quedan 32 minutos para aterrizar.

Ya en suelo Tailandés y con nada empezamos !! 

16:06 el tren nos ha llevado al centro de Bangkok, es una locura, familias enteras en moto sin casco con bebés colgando de ellas, taxis rosas, amarillos y verdes, buses sin cristales, cables colgando de todos lados y la gente esperando al tren depié en la misma via. Una mujer nos ha estado ayudando a situarnos un poco y me ha apuntado en la mano "15 Kaosan" el bus que nos iría mejor para coger, hemos pasado un poco y nos hemos metido en un taxi negociando antes el precio, era naranja y rosa chicle y nos ha costado 200b (5€) por el trayecto de una hora, por atasco descomunal.


Llegamos y ya antes de entrar a la habitación ya se nos han presentado 5 guiris.. Para mí quién no es del lugar es guiri, siempre!. Todo bien por ahora, el Hostel muy chulo. Ahora estamos cenando en un "restaurante" fast food de aquí al lado, tipo chino pero más bueno y en una mesa en medio de la carretera. 


miércoles, 11 de noviembre de 2015

L91115

Viajamos con Turkish Airline a las 13:25 desde Barcelona pero no.. Hemos acabado saliendo a las 14:15. Se pasan. 

En el avión nos están dando bebida gratis, y claramente estamos pidiendo 3 cervezas, bastante malas. También nos han repartido auriculares que no funcionan para ver un documental de animales que la verdad no interesa mucho. 

Nos están repartiendo comida, toda buena por cierto, arroz con verdura, pan mantequilla postre y café.
Pd. Me he tirado el café encima, dan Terminator y Anyela duerme.


Hemos llegado bien, mochilas y todo ok, hemos tenido que pagar 25€ por el visado a Turquía. Si se observa la libreta había tenido que parar de escribir por qué montado en un bus con un loco al volante es difícil.

Estamos en un bus que nos lleva a Taksim y de ahí al aeropuerto de 
Ataturk. Estamos cruzando Turkia entera por lo menos. 14 Liras son 5€ le he dado al busero 10€ y me ha dado 15 Liras.. No me voy a matar mucho aprendiendo esta moneda por que me voy ya. 

Ahora estamos en Taksim esperando a que salga el segundo bus hasta el aeropuerto, vamos un poco justos de tiempo, sale a las 21h y no se sabe cuánto rato es el trayecto así que como quien no quiere la cosa estamos pasando la tarde en Turquía. Hace frío, las vistas son horrendas a unas obras donde se ven unos edificios por detrás petado de antenas parabólicas sin sentido y al fondo edificios muy altos llenos de lucecitas, se ve que les gusta adornarlos sin gracia alguna.

Nos da la sensación que nos están timando con todo o simplemente que no entendemos nada.



Aquí conducen fatal, vamos a morir, los "taksis" hacen lo que les da la gana, Son amarillos, parece NY pero no, la gente cruza por donde le da la gana no temen por nada, nadie pita, nadie grita, todo son obras, paisajes con edificios feos y bajitos y muy gris todo... Pero hay partes en que hay edificios bonitos buen iluminados con gracia. Un Si y No en toda regla. Después de ver templos desde el bus, puentes inmensos el río que no tiene fin.

Llegamos !!! Para entrar somos registrados. Ya hemos facturados y todo, está lleno de refugiados Sirios, muy duro.  Y nosotros muertos de hambre a cenar.

Estamos en el avión más grande que al menos yo he visto nunca desde dentro, es un 2 4 2, con pantalla por asiento: Películas, música, juegos, mando a distancia. Otro nivel. Nos están repartiendo menú, así que hoy cenamos 2 veces.. 

Tengo que decir que Istanbul desde abajo podría decir por lo poco que he visto que es feo. Pero desde el aire es lo más bonito que he visto, no caben más luces, luces hasta donde empieza el mar. Enorme. 


Nos han regalado un neceser con: antifaz, zapatillas, calcetines, cepillo de dientes, cacao etc Uau !

Tengo que relajarme escribiendo un poco creo.